La dieta equilibrada ejemplo es uno de los muchos términos que oímos en relación con la salud y la nutrición. Significa simplemente que una persona debe comer una variedad de alimentos en las cantidades adecuadas para satisfacer las necesidades específicas de su organismo. No se trata sólo de comer sano y evitar de vez en cuando algún tentempié poco saludable; una dieta equilibrada también significa obtener el equilibrio adecuado de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, proteínas, fibra y grasas saludables.
Por ello, además del ejercicio físico, es importante que las personas se centren en una dieta equilibrada y sana. Según la Organización Mundial de la Salud, la importancia de una dieta equilibrada se indicó en su Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud de 2016. Esto refleja el consenso entre los expertos internacionales sobre la importancia de crear una cultura dietética responsable de la buena salud.
¿Qué es una dieta equilibrada?
Una dieta equilibrada debe constar de seis grupos de alimentos, cada uno de los cuales aporta nutrientes esenciales en las cantidades adecuadas para satisfacer las necesidades del organismo. Estos seis grupos son: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Una dieta equilibrada también debe complementarse con antioxidantes, que pueden obtenerse de fuentes como hojas de té, frutas y verduras.
¿Cuáles son los beneficios de una dieta equilibrada?
Una dieta equilibrada es esencial para una buena salud, ya que ayuda a proporcionar la nutrición necesaria para la producción de energía, el mantenimiento de un peso saludable y la prevención de enfermedades crónicas. Además de los beneficios mencionados, una dieta equilibrada también ayuda a mejorar el sistema nervioso central, refuerza el sistema inmunitario e incluso puede ayudar a mejorar la función del estado de ánimo en algunos individuos.
Muchos alimentos ricos en nutrientes esenciales también contienen otros nutrientes, como fibra o antioxidantes. Estos nutrientes adicionales también se asocian a una mejor salud, cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada. Igualmente importante, una dieta equilibrada puede ayudar a las personas a alcanzar y mantener un peso saludable. Para ello, fomenta la ingesta de alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes, al tiempo que limita la ingesta de alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes, como los aperitivos azucarados, los alimentos muy procesados y los alimentos ricos en grasas.
Un ejemplo de dieta equilibrada
El Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS) ofrece un ejemplo de lo que podría ser una dieta equilibrada. Esta dieta incluye las siguientes cantidades diarias recomendadas:
Carbohidratos
Una persona debe procurar comer una variedad de alimentos ricos en almidón (por ejemplo, pan, arroz, patatas, pasta, yuca, boniatos y chapatis), en cada comida principal. También debe intentar elegir alimentos integrales y ricos en fibra para alcanzar la ingesta diaria recomendada de 3-6 raciones.
Frutas y verduras
El individuo debe procurar consumir al menos cinco raciones de fruta y verdura al día, de distintos tipos y colores, para asegurarse de que recibe los nutrientes que necesita.
Proteínas
El individuo debe procurar comer carne, pescado y fuentes de proteínas de origen no animal (por ejemplo, alubias, legumbres, soja, semillas y frutos secos). Debe asegurarse de comer dos raciones a la semana (una de ellas de pescado azul).
Lácteos
Una persona debe procurar tomar de dos a cuatro raciones diarias de productos lácteos bajos en grasa, como leche, queso o yogur, para alcanzar la ingesta recomendada de calcio y otros nutrientes esenciales.
Grasas
Para lograr un equilibrio más saludable, la persona debe procurar consumir grasas saludables (por ejemplo, grasas insaturadas procedentes de fuentes como el aguacate, los frutos secos y las carnes magras) en lugar de grasas de origen animal.
Evitar la sal y los azúcares añadidos
Las personas también deben ser conscientes de la cantidad de sal y azúcar que consumen. Deben tener en cuenta la ingesta de aperitivos azucarados, refrescos y otros alimentos procesados, ya que suelen contener azúcares añadidos y altos niveles de sal.
La importancia de una dieta equilibrada
Una dieta equilibrada es esencial para gozar de buena salud, y ayuda a proporcionar la nutrición necesaria para la producción de energía, el mantenimiento de un peso saludable y la prevención de enfermedades crónicas. Una dieta equilibrada debe incluir alimentos de los seis grupos y estar complementada con antioxidantes. También debe ayudar a limitar la ingesta de alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes, como los aperitivos azucarados, los alimentos muy procesados y los alimentos ricos en grasas. También se recomienda evitar la sal y el azúcar añadidos e incluir más cereales integrales en la dieta. Con una dieta equilibrada, es más probable que lleves un estilo de vida más sano y activo.