La gastritis es una afección en la que se inflama el revestimiento del estómago. Puede ser dolorosa e incómoda, pero tu dieta puede desempeñar un papel importante en el control de los síntomas. Comer los alimentos adecuados puede ayudar a mantener sano el revestimiento del estómago, aportar nutrientes esenciales y prevenir una mayor inflamación.
Aquí tienes algunos consejos y recetas para una dieta favorable a la gastritis.
Qué comer y qué evitar
Cuando se trata de gastritis, evitar ciertos alimentos y bebidas es tan importante o más que lo que debes comer. Algunos de los alimentos y bebidas que deben evitarse son: alimentos picantes, alimentos ricos en grasas, alcohol, cafeína, bebidas carbonatadas y alimentos ácidos como los cítricos y los tomates. Estos alimentos pueden irritar la mucosa del estómago y empeorar los síntomas.
Por otra parte, hay muchos alimentos que son buenos para los que padecen gastritis. Estos alimentos suelen ser fáciles de digerir y pueden ayudarte a mantenerte lleno y satisfecho. Algunas de las mejores opciones son: proteínas magras como el pollo, el pavo y el pescado, cereales integrales como la avena, el arroz integral y la quinoa, frutas y verduras, productos lácteos bajos en grasa y hierbas y especias como el jengibre, el orégano y la albahaca.
Consejos saludables para la gastritis
Cuando se trata de comer para la gastritis, hay algunos consejos que pueden ayudar a hacerlo más fácil. En primer lugar, intenta hacer comidas más pequeñas y frecuentes, en lugar de grandes. Así evitarás que el estómago se llene demasiado y reducirás el riesgo de reflujo ácido y otros problemas digestivos. En segundo lugar, céntrate en comer alimentos integrales y sanos en la medida de lo posible. Estos alimentos son mejores para tu salud general y pueden ayudar a aliviar y curar el revestimiento del estómago. Por último, intenta mantenerte alejado de cantidades excesivas de azúcares, edulcorantes artificiales y grasas poco saludables. Estos alimentos pueden ser duros para la mucosa del estómago y contribuir a la inflamación.
Ideas de recetas para la gastritis
Cuando se trata de encontrar recetas adecuadas para la gastritis, la clave está en buscar alimentos sabrosos, ricos en nutrientes y fáciles de digerir. A continuación encontrarás algunas ideas de recetas para empezar.
Ensalada griega de quinoa
Esta ensalada fácil y deliciosa está repleta de ingredientes nutritivos y puede prepararse en pocos minutos. Para prepararla, simplemente combina quinoa cocida con pepino picado, tomates cherry, aceitunas, queso feta y un chorrito de aceite de oliva y zumo de limón. Espolvorea con unas pizcas de orégano y sal y pimienta al gusto.
Pollo al jengibre y limón
Este plato sencillo y sabroso es una opción estupenda para quienes padecen gastritis. Para prepararlo, marina las pechugas de pollo en una mezcla de jengibre fresco rallado, zumo de limón, aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. Deja marinar el pollo durante al menos media hora, y luego ásalo a la parrilla o al horno hasta que esté totalmente cocinado. Sírvelo con una guarnición de verduras al vapor para una comida completa.
Batido de piña y albahaca
Los batidos pueden ser una forma estupenda de consumir mucha fruta y verdura, y esta variante tropical es perfecta para los que padecen gastritis. Para prepararlo, mezcla piña fresca, espinacas, un puñadito de hojas de albahaca fresca, un chorrito de leche de almendras y unos cubitos de hielo. Este batido es a la vez refrescante y bueno para el estómago.
Conclusión
Comer los alimentos adecuados y practicar hábitos alimentarios saludables puede ayudarte a mantener sano el revestimiento de tu estómago y a prevenir una mayor inflamación. Consumir mucha fruta y verdura, proteínas magras y cereales integrales, y mantenerse alejado de los alimentos que pueden irritar el revestimiento del estómago es una forma estupenda de reducir tus síntomas y sentirte mejor. Prueba alguna de las recetas anteriores para una comida deliciosa y nutritiva que favorezca la gastritis.